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菱角粉作为一种传统的食材和原料，在中国有着悠久的历史。它不仅富含多种维生素和矿物质，还具有一定的药用价值。菱角粉是由菱角经过清洗、磨碎等多道工序制成的一种细腻粉末状物质。其颜色从淡黄色到白色不等，质地柔软细腻，能够快速溶于水，便于调制各种美食。

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